Brownies aux noisettes

Originaire des États-Unis, le brownie aux noisettes est un gâteau qui se déguste en dessert ou au goûter pour accompagner une boule de glace, des fruits ou une crème anglaise. Pour profiter pleinement du côté réconfortant de cette recette, préparez-la en automne, saison de récolte des noisettes. Il existe aussi une variante au chocolat blanc ou au caramel salé.

Temps de préparation : 20 minutes

Nombre de personnes : 4

Temps de cuisson : 20 minutes

Niveau de difficulté : facile

Ingrédients :

●       80 g de noisettes décortiquées 

●       200 g de chocolat noir à 64 % de cacao 

●       03 œufs 

●       150 g de sucre 

●       25 g de farine 

●       125 g de beurre 

●       15 g de beurre pour le moule 

●       1 pincée de sel

Étapes de préparation :

1. Dans une poêle chaude, mettez les noisettes à dorer avant de les concasser ;
2. Chauffez le four à 180° C ;
3. Enduisez un moule rectangulaire de beurre ;
4. Placez le beurre et le chocolat dans un bol, puis mettez-le à fondre au bain-marie ;
5. Retirez du feu, ajoutez le sucre et mélangez ;
6. Dans un autre bol, battez les œufs entiers et ajoutez-les à la préparation. Remuez ;
7. Incorporez la farine, le sel et les noisettes ;
8. Tapez le fond du moule pour une bonne répartition de la pâte. Une fois fait, versez-y la préparation ;
9. Enfournez le tout ;
10. Après la cuisson, laissez reposer avant de démouler.