Occupant une place particulière dans le monde des épices et des aromates, les baies offrent une palette de saveurs aussi subtiles qu'envoûtantes. Découvrez notre sélection exceptionnelle de baies, Baies de Bataks, Baies de Genièvre ou encore Baies de Verveine, chacune avec leurs origines, leurs caractéristiques et leurs utilisations.
Bien que dépourvues de leur piquant, les Baies Roses sont l'incarnation même de l'élégance et de la délicatesse de par leur couleur et leur saveur riche, douce et légèrement sucrée. Originaires de l'île de Madagascar, ces baies sont récoltées à partir d'un arbuste qui produit des fruits rose vif. Les Baies Roses de Madagascar sont parfaites pour agrémenter des plats de fruits de mer, des salades ou même des desserts, en apportant une touche de couleur et une saveur subtile. Déguster une excellente Salade avocat, crevettes aux baies roses.
Originaire d'Indonésie, les Baies de Bataks, également appelées Poivre de Sichuan indonésien, sont un véritable trésor culinaire et exotique. Offrant des saveurs épicées, aux notes d'agrumes, agrémenté de l'intensité du Poivre Noir, les Baies de Bataks apportent une dimension exotique à tous vos plats. Leurs saveurs unique font des Baies de Bataks un ingrédient incontournable aussi bien pour les amateurs de cuisine que pour tous les professionnels à la recherche de l'ingrédient mystère qui fait toute la différence
Célèbres pour être l'ingrédient clè dans la fabrication du Gin, les Baies de Genièvre ont aussi trouvées leur place dans la cuisine. Originaire d'Europe, les Baies de Genièvre apportent des saveurs douces et boisées, avec des notes de pin et de réglisse, elles sont donc idéales pour parfumer les plats de gibier, les choucroutes, ou encore de nombreuses sauces d'accompagnement.
Trésor caché des Herbes Aromatiques, les Baies de Verveine proviennent d'une plante aux arômes frais et citronnés, appelée la Verveine citronnelle. Les baies de Verveine sont donc parfaites pour parfumer aussi bien vos boissons, que vos desserts comme le Nage de Fruits au thé vert et aux baies de Verveine, ou vos plats de poissons. Offrant une saveur subtile, un parfum rafraîchissant, décollez pour un voyage sensoriel unique grâce aux Baies de Verveine encore trop peu connues.
Les baies sont des joyaux de la cuisine, apportant des nuances subtiles et des saveurs uniques à vos plats. Chez Epicime, nous sommes fiers de vous proposer une gamme exceptionnelle de baies roses, baies des bataks, baies de genièvre et baies de verveine. Explorez notre sélection et laissez-vous inspirer pour créer des plats mémorables et éveiller vos sens.
