Star incontestée de la cuisine, le Thym est une Herbe Aromatique aux multiples facette. Décollez pour un voyage parfumé à la découverte de l'histoire du thym, de ses saveurs uniques et ses bienfaits pour la santé.
D'abord vénérée pour ses propriétés médicinales et culinaires à l'époque de l'Antiquité, le Thym a ensuite été utilisé pour ses vertus antiseptiques à l'ère pharaonique, les Égyptiens embaumaient même les défunts de thym.
Les Grecs anciens, eux, brûlaient du thym comme encens dans leurs temples et l'utilisaient dans leurs bains pour purifier l'esprit et le corps.
Les Romains, quant à eux, l'ajoutaient généreusement à leurs plats pour son arôme envoûtant et ses propriétés digestives. Le thym était également un symbole de bravoure pour les chevaliers médiévaux, qui le portaient dans leurs armures et l'utilisaient pour se soigner sur les champs de bataille.
Aujourd'hui, le thym mondé, toujours aussi célèbre qu'à sa découverte, est utilisé à travers le monde entier pour toutes ses caractéristiques, qu'elles soient médicinales ou culinaires.
Avec des notes boisées, terreuses, citronnées et légèrement camphrées, le thym est connu pour ses saveurs robustes. En version thym séché, qui garde toutes ses saveurs et son parfum, le thym est un incontournable du placard.
Outre son utilisation en cuisine, le thym est également salué pour ses bienfaits pour la santé. Il est riche en composés antioxydants, en particulier en thymol, qui a des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires.
Le thym est souvent utilisé pour soulager les symptômes de la toux, du rhume et de la congestion. Il peut être préparé en tisane apaisante ou en inhalation pour dégager les voies respiratoires. De plus, le Thym Feuille France Bio peut aider à améliorer la digestion et à soulager les maux d'estomac.
Ultra polyvalent aussi bien en cuisine qu'en médecine, le Thym mérite sa place dans toutes les cuisines du monde. Ingrédient clé dans de nombreuses recettes, le thym se marie aussi très bien avec de nombreuses autres herbes aromatiques
Découvrez quelques unes de nos meilleures recettes à base de Thym :
