Au cœur de la cuisine marocaine se trouvent des épices aromatiques soigneusement sélectionnées pour leur richesse gustative. Chez Epicime, nous nous engageons à vous offrir des épices marocaines d'une qualité irréprochable. Toutes nos épices sont sélectionnées avec soin, fraîchement moulues et conditionnées pour préserver leur arôme et leur fraîcheur. Donnez une dimension authentique à votre cuisine avec nos épices marocaines.
Plongez dans l'ambiance envoûtante des souks marocains grâce à notre ras-el-hanout, un mélange complexe d'épices soigneusement dosées telles que le cumin, la coriandre, le gingembre, la cannelle et bien d'autres. Ce mélange emblématique d'épices ajoute une touche de magie à vos tajines, couscous et plats mijotés.
Le safran, l'épice précieuse aux teintes dorées, est également un ingrédient phare de la cuisine marocaine. Son arôme subtilement parfumé et sa couleur vibrante sont utilisés pour apporter une touche de sophistication et d'élégance aux plats. Le safran est souvent utilisé dans les tajines, les riz safranés et les bouillons, créant des plats visuellement attrayants et incroyablement savoureux. Réputé pour sa qualité exceptionnelle, chaque filament est récolté à la main.
Si vous recherchez une chaleur subtile et parfumée, notre cumin moulu vous transportera instantanément vers les terres ensoleillées du Maroc. Epice emblématique et polyvalente, le cumin apporte une note chaude à de nombreux plats marocains comme le célèbre tajine marocain ou le délicieux couscous. Idéales aussi pour les marinades, les ragoûts et les plats à base de légumes, le cumin s’accorde parfaitement avec les nombreuses autres épices de la cuisine marocaine tel que le Curcuma.
Tout comme le Cumin, le Curcuma est une épice emblématique, aux multiples vertus, qui a rapidement trouvé sa place dans les recettes marocaines. Le curcuma apporte une magnifique couleur dorée aux plats et une profondeur de saveur à chaque recette. Ingrédient phare du Ras-el-hanout, le curcuma bio est apprécié aussi bien pour ses qualités gustatives que pour ses bienfaits. Connu pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, le curcuma est souvent associé à d’autres épices naturellement bonnes à la santé comme le gingembre ou la cannelle.
Originaire d’Amérique du Sud, le paprika à rapidement trouvée sa place dans la cuisine marocaine auprès d’autres épices phares. Aujourd’hui complétement adopté, le paprika prend place dans de nombreux plats pour apporter une explosion de saveurs et une teinte de couleur rouge flamboyante. Que ce soit pour relever un tajine, ajouter de la couleur à une marinade ou simplement égayer un plat, le paprika est un ingrédient complet contenant des vitamines C, E et des antioxydants.
Que vous soyez un chef professionnel ou un amateur passionné de cuisine, nos épices marocaines d’exception sont indispensables pour donner vie à vos plats. Ajoutez une touche de ras-el-hanout à vos tajines pour une explosion de saveurs exotiques. Utilisez notre cumin moulu et notre curcuma pour apporter une chaleur envoûtante à vos marinades, ragoûts et plats à base de légumes. Et n'oubliez pas d'agrémenter vos recettes avec une pincée de notre safran marocain exceptionnel pour une expérience gustative inégalée.
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