Carpaccio de thon aux cinq baies

Le carpaccio de thon aux cinq baies tient son origine de la cuisine italienne. Cette entrée est composée de tranches extrêmement fines de poisson cru. Elle peut être préparée pour le repas de midi, mais aussi pour le dîner. Pour profiter pleinement de ses saveurs, cuisinez cette recette lors de la période de juin à octobre. Elle s’accorde parfaitement avec les légumes frais, tels que les tomates, oignons et herbes aromatiques pour embellir votre assiette. La mayonnaise d’avocat est possible comme variante dans cette recette.

Temps de préparation : 10 minutes

Nombre de personnes : 3 personnes

Temps de cuisson :

Niveau de difficulté : facile

Ingrédients :

●        Une tranche de thon déjà cuit

●       Jus de citron

●       Huile d’olive

●       Fleur de sel

●       Mélange poivrant cinq baies

Étapes de préparation :

1.       Mettez le thon dans le congélateur durant quelques minutes, puis coupez-le en fines lamelles.

2.    Dans un récipient, arrosez-le de jus de citron et d’huile d’olive.

3.    Puis ajoutez de la fleur de sel et du mélange poivrant cinq baies.

4.    Laissez ensuite reposer au frais pendant 30 minutes et présentez joliment votre plat dans chaque assiette.