Chaï latte impérial

Le Chaï latte impérial est une variante moderne du Chaï latte, une boisson traditionnelle indienne. Il peut être apprécié à tout moment de l’année, même s’il est généralement associé aux boissons réconfortantes de l’automne et de l’hiver. Il se consomme à divers moments de la journée : pour se revigorer au réveil, pour se réchauffer durant les soirées fraîches ou pour se faire plaisir au milieu de l’après-midi. Le Chaï latte impérial peut même faire office de dessert lors d’un déjeuner raffiné ou d’une autre occasion spéciale. Cette boisson gourmande peut être dégustée seule, ou être accompagnée de friandises diverses : biscuits aux épices, petits gâteaux, macarons et bien d’autres pâtisseries. Pour varier, certaines personnes aiment ajouter une touche de vanille à leur Chaï latte pour une saveur douce et parfumée supplémentaire. D’autres amateurs de Chaï latte préfèrent quant à eux ajouter de la crème fouettée à cette boisson pour une texture plus crémeuse.

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Nombre de personnes : 2

Niveau de difficulté : facile

Ingrédients :

·         25 cl de lait

·         25 c d’eau

·         2 cuillères à soupe de thé Chaï Impérial

·         1 cuillère à café de sirop d’érable

Étapes de préparation :

1.    Mélangez le lait et l’eau dans une casserole, et chauffez à feu doux.

2.    Ajoutez le thé et le sirop d’érable et laissez frémir l’infusion Chaï pendant 3 minutes.

3.    Veillez à ne pas laisser bouillir.

4.    Une fois l’infusion prête, retirez la casserole du feu et filtrez la préparation à l’aide d’une passoire.

5.    Pendant quelques secondes, passez l’infusion au blender pour la faire mousser.

6.    Versez la préparation dans des tasses et dégustez bien chaud.