Les cookies aux graines de sésame

Les cookies sont des biscuits d’origine américaine. Ils sont idéals pour le goûter de 16 h et peuvent être préparés tout le long de l’année. Pour les déguster, servez-vous un bol de lait froid, de chocolat chaud ou une tasse de café. Les cookies peuvent se décliner en plusieurs versions : aux graines de sésame, aux pépites de chocolats, aux noix, aux raisins secs.

Temps de préparation : 15 minutes

Nombre de personnes : 4

Temps de cuisson : 9 minutes

Niveau de difficulté : facile

Ingrédients :

●       125 g de beurre à température ambiante 

●       160 g de sucre roux 

●       150 g de farine 

●       ½ cuillère à café de sel 

●       1 œuf 

●       ½ cuillère à café de bicarbonate 

●       1 cuillère à café d’extrait de vanille 

●       100 g de graines de sésame toastées

Étapes de préparation :

1. Préchauffez le four à 180 ° thermostat 6 ;
2. Dans un grand bol, mélangez le beurre, le sucre, le sel, la vanille, le bicarbonate et l’œuf ;
3. Ajoutez la farine et mélangez jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse ;
4. Ajoutez les graines de sésame et mélangez ;
5. Recouvrez de papier cuisson une plaque qui va au four ;
6. Faites de petites boules de pâte et posez-les sur la plaque ;
7. Enfournez pendant 8 à 9 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées ;
8. Une fois cuits, laissez les biscuits refroidir avant de les déguster.