Poisson à la marinade thym citron

Originaire de France, la marinade thym citron poisson est un plat idéal pour le déjeuner. Vous pouvez la servir avec du riz. La saison idéale pour préparer cette recette dépend du type de poisson que vous souhaitez déguster. Si vous optez pour du cabillaud ou du thon, intégrez ce plat à votre menu du mois d’avril pour en profiter pleinement. Sachez que le thym peut être remplacé par d’autres aromates.

Temps de préparation : 10 minutes   

Nombre de personnes : 4 

Temps de cuisson : pas de cuisson   

Niveau de difficulté : facile 

Ingrédients :

●       Flacons marinade thym citron carton de 18 x de 230 g

●       2 citrons

●       1 cuillère à soupe de miel

●       1 gousse d'ail

●       1 brin d'origan

●       Poisson au choix

●       1 cuillère à café de moutarde estragon

●       1 cm de gingembre

●       Huile d'olive

●       Sel

●       Mélange 5 baies en grains

Étapes de préparation :

1. Après avoir épluché la gousse d'ail, retirez le germe, puis hachez-la.
2. Râpez le gingembre.
3. Écrasez grossièrement quelques grains de mélange 5 baies.
4. Dans un bol, mélangez le miel et la moutarde.
5. Pressez le jus des citrons, puis mélangez.
6. Ajoutez le gingembre, l'ail, le mélange 5 baies et une pincée de sel.
7. Ciselez l'origan, puis mélangez.
8. Incorporez progressivement 3 à 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.
9. Couvrez et placez au frais pendant 2 heures.
10. Ajoutez la marinade thym citron.
11. Enduisez le poisson avec cette marinade.
12. Placez au réfrigérateur pendant 1 heure. Retournez le poisson 1 ou 2 fois pendant ce temps.
13. Égouttez le poisson.
14. Faites-le griller à la plancha ou au barbecue.