Salade de pastèque et feta

La salade de pastèque et feta est une recette grecque légère et rafraîchissante. Idéale pour l’été, elle se déguste à la plage ou en en-cas durant les journées chaudes et ensoleillées. Si la pastèque est un fruit de saison incontournable en été, la feta, ce fromage grec, est l’ingrédient qui va assaisonner le plat. La recette peut se décliner en plusieurs variétés en l’accompagnant d’origan, du piment...

Temps de préparation : 15 minutes

Nombre de personnes : 4

Temps de cuisson : 0

Niveau de difficulté : facile

Ingrédients :

●       100 g de feta

●       2 kg de pastèque

●       Sel

●       Poivre

●       100 g d’olives noires

●       1 cuillère à soupe d’huile d’olive

●       1 cuillère à soupe de menthe douce bio

Étapes de préparation :

1. Nettoyez et détachez la chair de la pastèque au couteau ;
2. Découpez la pastèque en petits cubes et mettez-les dans un bol ;
3. Coupez la feta en petits cubes, puis ajoutez-les dans le bol ;
4. Ajoutez les olives noires entières ou découpées selon vos préférences ;
5. Disposez quelques feuilles de menthe ou hachez-les finement avant de les mélanger avec le reste de la préparation ;
6. Salez et poivrez selon vos goûts ;
7. Versez un filet d’huile d’olive ;
8. Mélangez le tout avec délicatesse ;
9. Déposez au réfrigérateur et laissez reposer ;
10. À déguster frais.