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Tacos au saumon à la marinade Tex Mex
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Catégories :
Les poissons
, Recettes
Originaire du Mexique, le tacos au saumon à la marinade Tex Mex est un plat que vous pouvez servir au déjeuner avec de la crème aigre pour régaler vos convives. Intégrez-le à votre menu de février à août puisque c’est la saison de consommation du saumon. En ce qui concerne ses variantes, sachez qu’il est possible de remplacer le saumon par du bœuf ou de la volaille.
Temps de préparation : 30 minutes
Nombre de personnes : 1
Temps de cuisson : 5 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients :
● 2 tacos
● 1 oignon rouge
● 1 dl de vinaigre de vin rouge
● 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
● 100g de salade iceberg coupée
● Flacons marinade Tex Mex carton de 18 X 230 g
● 200g de saumon frais
● 1 avocat mûr
● 1 dl d’eau sucrée
● 2 cuillères à soupe de crème aigre
● 1 citron vert
● 1 dl d’huile d’olive
● Sel
● Poivre
Étapes de préparation :
- Avec un couteau, découpez le saumon en tranches.
- Laissez mariner dans un mélange d’huile d’olive, de jus de citron vert et de ciboulette dans un bol.
- Assaisonnez de sel et de poivre.
- Coupez l’oignon rouge en fins anneaux.
- Dans une casserole, portez à ébullition 1 dl de vinaigre de vin rouge et 1 dl d’eau sucrée.
- Versez le mélange sur l’oignon rouge.
- Couvrez immédiatement de film alimentaire.
- Coupez l’avocat mûr en dés. Mélangez-les ensuite avec de la crème aigre et du jus de citron vert.
- Garnissez les tacos de salade iceberg.
- Ajoutez la marinade Tex Mex.
- Déposez quelques tranches de saumon.
- Ajoutez de la salade, des aromates et de l’oignon.
