Tagliatelle à la toscana

Les tagliatelles à la toscana sont un plat typiquement italien. Elles peuvent être servies pour le déjeuner, mais aussi pour le dîner. Vous pouvez concocter et savourer cette préparation, quelle que soit la période de l’année. Pour l’accompagnement, vous pouvez prendre du pain ou préparer une petite salade verte. Comme variante, il vous est également possible de cuisiner cette recette avec des linguines.

Temps de préparation : 5 minutes

Nombre de personnes : 4 personnes

Temps de cuisson : 10 minutes

Niveau de difficulté : facile

Ingrédients :

• 400 g de tagliatelle
• 50 g de bacon
• 2 gousses d’ail
• Fromage râpé
• 300 g de tomates
• 1 verre de vin blanc
• 1 verre d’huile d’olive
• 20 g de câpre
• 1 carotte
• 1 oignon
• 1 poivron jaune
• Mélange italien
• Poivre

Étapes de préparation :

1. Introduisez dans un mixeur les ingrédients suivants : la carotte, l’oignon, le bacon, les tomates, le poivron jaune et l’ail.
2. Après avoir mixé le tout, versez dans une casserole contenant de l’huile chaude, rissolez, puis déglacez avec le vin blanc.
3. Réduisez le feu et laissez cuire. Ajoutez ensuite les câpres et une pincée de poivre.
4. En même temps, faites cuire les pâtes dans une autre casserole. Après les avoir égouttées, mélangez avec la sauce préparée. Saupoudrez de mélange italien et de fromage râpé avant de servir.