Tarte à la crème de marrons

La tarte à la crème de marrons est un goûter traditionnel français, le plus souvent, préparé en automne. Riche en magnésium, le marron aide à combattre le blues hivernal. Il peut d’ailleurs être récolté entre le mois de septembre et le mois de novembre. Pour cette recette de tarte, vous pouvez ajouter de la compote de pomme afin d’en faire un délicieux goûter vitaminé.

Temps de préparation : 10 minutes

Nombre de personnes : 6

Temps de cuisson : 10 minutes

Niveau de difficulté : facile

Ingrédients : 

●       1 pâte sablée

●       175 g de crème de marron fait à partir de brisure extra de marrons sous vide

●       50 g de sucre

●       2 œufs

●       25 cl de crème fraîche

Étapes de préparation : 

1-    Dans un bol, mélangez la crème de marrons, le sucre, la crème fraîche et les deux jaunes d'œufs ;

2-    Dans un autre bol, montez les blancs en neige ;

3-    Mélangez délicatement le tout avant de l’étaler sur la pâte à tarte ;

4-    Faites cuire au four pendant 30 minutes à 200°C ;

5-    Attendez que la tarte refroidisse avant de la découper.