Brochettes de crevettes à la sauce BBQ

Originaires d’Asie, les brochettes de crevettes peuvent être servies pour un apéritif convivial ou une entrée gourmande. Pour leur apporter une touche de fraîcheur, accompagnez-les de citron et de persil haché. Sachez que la saison des crevettes s’étend de fin septembre à fin mars. Comme variantes, vous pouvez opter pour des brochettes de poulet, de viande ou de poisson. 

Temps de préparation : 10 minutes 

Nombre de personnes : 4

Temps de cuisson : 8 minutes 

Niveau de difficulté : facile 

Ingrédients :

●      4 cuillères à soupe d’eau

●      500 g de crevettes décortiquées

●      8 cuillères à soupe de persil haché

●      4 cuillères à soupe de jus de citron

●      Flacons marinade carton de 18 x 230 g

●      1 cuillère à café de zeste de citron

●      3 gousses d’ail hachées

●      4 cuillères à soupe d’huile d'olive extra vierge

●      Sel

●      poivre

Étapes de préparation :

1. Versez le jus, l’eau, l’huile et le zeste de citron dans un saladier.
2. Ajoutez le persil et l’ail hachés.
3. Arrosez de marinade.
4. Salez, poivrez, puis mélangez le tout.
5. Placez les crevettes décortiquées dans un plat creux.
6. Arrosez-les de marinade tout en les remuant.
7. Couvrez de film alimentaire.
8. Réservez à température ambiante pendant 45 minutes.
9. Passé ce délai, égouttez les crevettes.
10. Enfilez-les sur des brochettes apéritives.
11. Mettez-les au four pendant 10 minutes à 180°C. N’oubliez pas de les retourner à mi-cuisson.