L’omelette à l’ail des ours

Originaire d’Europe, l’omelette à l’ail des ours est un plat qui peut être servi avec des pommes de terre ou une salade verte au déjeuner. Testez cette recette durant la saison de l’ail des ours, c’est-à-dire d’avril à juin. Ce condiment a le pouvoir d’apporter une touche originale à vos préparations. L’omelette à l’oseille ou aux épinards est une variante de cette recette.

Temps de préparation : 5 minutes 

Nombre de personnes : 2   

Temps de cuisson : 10 minutes     

Niveau de difficulté : facile   

Ingrédients :

·         30 g d’ail des ours déshydraté en flocons 

·         4 œufs

·         2 cuillères à soupe de lait

·         1 filet d'huile d'olive

·         50 g de fromage

·         Sel et poivre

Étapes de préparation :

1.    Cassez les œufs dans un saladier.

2.    Ajoutez le lait, puis battez énergiquement en omelette.

3.    Salez et poivrez.

4.    Ajoutez l’ail des ours déshydraté en flocons à la préparation d'omelette.

5.    Ajoutez le fromage.

6.    Mélangez délicatement.

7.    Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive.

8.    Lorsque la préparation est chaude, versez-la.

9.    Laissez cuire 3 à 5 minutes.

10. Retournez l’omelette lorsqu’elle est légèrement prise.

11. Laissez cuire jusqu’à ce que vous obteniez la consistance voulue.

12. Servez chaud.