Papillotes de poisson aux épices californiennes

Les papillotes de poisson aux épices se dégustent en plat principal ou en entrée durant des occasions spéciales. Elles se basent sur la cuisson en papillote et existent en plusieurs variantes à base de viande, de légumes ou même de fruits. Ce plat s’accompagne généralement de légumes et d’un bon verre de vin.

Temps de préparation : 20 minutes

Nombre de personnes : 4

Temps de cuisson : 15 minutes

Niveau de difficulté : facile

Ingrédients :

●       4 filets de poisson blanc

●       6 courgettes

●       3 cuillères à café d’épices mélange californien

●       1 filet d’huile d’olive

●       Sel

Étapes de préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C ;
2. Lavez, puis découpez les courgettes en tranches fines sans retirer leur peau ;
3. Étalez 4 feuilles de papier aluminium sur le plan de travail ;
4. Déposez un filet de poisson sur chacune des feuilles ;
5. Saupoudrez le poisson du mélange californien et du sel ;
6. Déposez les tranches de courgettes sur les filets de poisson ;
7. Versez un filet d’huile d’olive par-dessus la préparation ;
8. Refermez les papiers aluminium en forme de papillotes et déposez-les sur la plaque du four ;
9. Mettez le tout au four pendant 15 minutes ;
10. Servez directement sur une assiette à la sortie du four.