Salade composée au fromage de chèvre et au piment Niora

La salade composée est issue de la cuisine italienne et se sert en entrée ou en accompagnement des plats principaux. La salade composée au fromage de chèvre et au piment Niora est constituée d’un mélange de plusieurs ingrédients qui varient d’une saison à l’autre selon les légumes utilisés. Elle peut être servie avec de la viande et se déguste tout au long de l’année au déjeuner.

Temps de préparation : 20 minutes

Nombre de personnes : 2

Temps de cuisson : 0

Niveau de difficulté : facile

Ingrédients :

●       4 crottins de chèvre

●       1 salade

●       1 barquette de tomates cerise

●       1 poignée de noisettes

●       8 biscottes

●       2 œufs durs

●       4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

●       1 cuillère à café de piment niora

●       Poivre

●       Sel

Étapes de préparation :

1. Avec un couteau, découpez les tomates et les noisettes en petits morceaux ;
2. Découpez les biscottes et les crottins de chèvres en morceaux ;
3. Coupez les œufs durs en 4 ;
4. Mélangez tous les ingrédients avec le vinaigre et la salade dans un saladier ;
5. Salez et poivrez ;
6. Saupoudrez de piment de niora ;
7. Servez directement sur une assiette.