Vin chaud de Noël

Boisson de fête par excellence, le vin chaud de Noël est parfait pour se tenir au chaud lors des soirées hivernales. Vous pouvez le boire en accompagnement d’un gâteau au chocolat ou de marrons chauds. Afin de marquer les fêtes de fin d’année d’une pierre blanche, buvez votre vin chaud de Noël avec du pain d’épices ou des sablés de Noël.

Temps de préparation : 14 minutes

Nombre de personnes : 2

Temps de cuisson : 4 minutes

Niveau de difficulté : très facile

Ingrédients :

●       75 cl de vin rouge

●       100 g de sucre de canne roux ou de cassonade

●       Le zeste et le jus d’une orange

●       Des épices pour vin chaud

●       ½ gousse de vanille

●       2 rondelles d’orange

●       2 anis étoilés

●       2 bâtons de cannelle

Étapes de préparation :

1. Prenez une casserole et versez-y le vin rouge ;
2. Ajoutez le sucre roux ou la cassonade ;
3. Fendez la vanille et grattez l’intérieur pour en extraire les graines. Incorporez-les au liquide ;
4. Plongez également les épices pour vin chaud un anis étoilé, un bâton de cannelle et la gousse de vanille dans le vin ;
5. Zestez l’orange et pressez le jus, puis introduisez-les au vin agrémenté d’épices ;
6. Portez le tout à ébullition pendant environ 4 minutes. Éteignez le feu et couvrez la casserole. Laissez reposer durant 24 heures. ;
7. Avant de servir, réchauffez votre boisson ;
8. Passez au tamis et versez la boisson dans les tasses de service ;
9. Décorez avec un anis étoilé, un bâton de cannelle et une rondelle d’orange par tasse ;