Pomme de terre à la suédoise au romarin

Les pommes de terre à la suédoise au romarin sont aussi connues sous le nom de hasselbackspotatis. Cette recette suédoise consiste à faire cuire des pommes de terre coupées en tranches fines jusqu’à la moitié. Elles se dégustent tout au long de l’année en entrée, en apéritif ou en accompagnement d’un plat principal. Il existe des variétés selon les ingrédients ajoutés durant la cuisson (beurre, chapelure, etc.). Certaines proposent d’ajouter du fromage ou de garnir les tranches avec du romarin.

Temps de préparation : 15 minutes

Nombre de personnes : 4

Temps de cuisson : 45 minutes

Niveau de difficulté : facile

Ingrédients :

●       4 pommes de terre

●       1 cuillère à café de beurre/pomme de terre

●       Huile d’olive

●       Fleur de sel

●       Poivre

●       Origan

●       Thym

●       Paprika

●       Romarin

Étapes de préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C ;
2. Préparez les pommes de terre ;
3. Tranchez-les finement au couteau jusqu’à la moitié pour les garder en entier et disposez-les sur le plat du four ;
4. Émincez le romarin et le thym ;
5. Saupoudrez les pommes de terre de romarin, de thym, de paprika, d’origan, de fleur de sel et de poivre ;
6. Posez une cuillère à café de beurre sur chaque pomme de terre ;
7. Versez un filet d’huile d’olive ;
8. Enfournez le tout pendant 45 minutes ;
9. À la sortie du four, laissez reposer pendant 10 minutes avant de servir.