Pommes de terre grillées au citron et au thym

Le plat de pommes de terre grillées au citron et au thym est originaire d’Israël. Il se déguste en entrée ou en accompagnement, et en plat principal pour les végans. Même si cette préparation peut être servie tout au long de l’année, il s’agit également d’un plat traditionnel à déguster lors des grandes occasions. Faciles à cuisiner, les pommes de terre grillées sont aussi idéales en apéritif accompagnées d’une préparation principale. Les pommes de terre à la suédoise, menthe et citron en sont une variante.

Temps de préparation : 10 minutes

Nombre de personnes : 4 à 6

Temps de cuisson : 1 heure 40 minutes

Niveau de difficulté : facile

Ingrédients :

●       6 pommes de terre

●       2 citrons

●       5 cuillères à soupe d’huile d’olive

●       1 tranche de thym Monde

●       Sel

●       Poivre

Étapes de préparation :

1. Lavez et épluchez les pommes de terre si la peau est épaisse ;
2. Avec un couteau, découpez les pommes de terre en tranches de 1 cm environ ;
3. Tranchez les citrons et enlevez les pépins ;
4. Badigeonnez au pinceau l’intérieur d’un plat à gratin avec une cuillère à soupe d’huile d’olive ;
5. Déposez les tranches de pommes de terre et de citrons en alternant les couches ;
6. Saupoudrez de thym ;
7. Assaisonnez le tout avec le sel et le poivre ;
8. Versez un filet d’huile d’olive par-dessus la préparation ;
9. Mettez le tout au four à 180°C pendant 1 heure 40 minutes ;
10. Servez chaud.