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Les quenelles de brochet
Publié le : 17/03/2023 | Catégories : Les poissons , RecettesReconnaissable à sa forme cylindrique, la quenelle fait partie des incontournables de la cuisine française. Les quenelles de brochet sont servies en plat de résistance lors d’un déjeuner ou d’un [...]
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Nouilles de riz aux crevettes et à l’avocat
Publié le : 17/03/2023 | Catégories : Les poissons , RecettesLes nouilles de riz sont originaires d’Asie du Sud-Est. Elles peuvent être consommées chaudes ou froides, au déjeuner ou au dîner, et les garnitures sont variables en fonction des saisons. Avec d [...]
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Filet de poisson au fenouil moulu
Publié le : 17/03/2023 | Catégories : Les poissons , RecettesLe filet de poisson est un ingrédient prisé dans le monde entier. Il est particulièrement apprécié dans le bassin méditerranéen, où il est associé à plusieurs épices, comme le fenouil moulu. Lége [...]
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Curry de crevettes au lait de coco et au cumin
Publié le : 17/03/2023 | Catégories : Les poissons , RecettesOriginaire d’Inde, le curry est un ragoût ou un plat principal en sauce au goût épicé. Mieux connu sous le nom de cari en France, il est servi en tant que plat principal au déjeuner. Il est souve [...]
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Risotto au poisson et à la coriandre
Publié le : 16/03/2023 | Catégories : Les poissons , RecettesLe risotto est un plat traditionnel italien qui est souvent accompagné de viande ou de poisson. Il s’agit d’une recette à base de riz spécial. Ce dernier a des grains assez petits et charnus. Ils [...]
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Boulettes de poisson à la ciboulette
Publié le : 16/03/2023 | Catégories : Les poissons , RecettesOriginaires d’Asie, les boulettes de poisson sont très appréciées dans le sud de la Chine et ses environs. Faciles à préparer, elles diffèrent des boulettes de viande par la texture plus douce du [...]
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Crevettes à l’ail et au persil
Publié le : 16/03/2023 | Catégories : Les poissons , RecettesLes crevettes à l’ail et au persil sont à déguster en entrée lors d’un déjeuner de fin septembre à fin mars. Elles peuvent être accompagnées de riz pilaf. Cette recette d’origine méconnue peut ég [...]
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Carpaccio de thon au poivre Voatsiperifery, à la mangue et au citron vert
Publié le : 16/03/2023 | Catégories : Les poissons , RecettesOriginaire d’Italie, le carpaccio de thon au poivre Voatsiperifery à la mangue et au citron vert est un plat riche en couleurs et en saveurs qui peut être servi au déjeuner avec du riz ou des lég [...]
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Dorade grillée au poivre noir Sao Tomé bio
Publié le : 16/03/2023 | Catégories : Les poissons , RecettesOriginaire de France, la dorade grillée au poivre noir Sao Tomé bio est idéale pour un repas de famille. Vous pouvez servir ce plat au déjeuner avec du riz. Comme variante, cette recette peut êtr [...]