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Cake aux baies de genièvre
Publié le : 17/03/2023 | Catégories : Les accompagnements , RecettesLe cake sucré se décline en d’innombrables variétés selon les ingrédients utilisés et le pays d’origine. Le cake aux baies de genièvre est l’une des préparations incontournables en automne. Cette [...]
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Soupe au chou aux baies de genièvre
Publié le : 17/03/2023 | Catégories : Les accompagnements , RecettesLa soupe au chou aux baies de genièvre est une recette particulièrement appréciée en Europe Centrale et en Europe de l’Est. Chaque pays en a sa propre version, d’où l’existence de nombreuses décl [...]
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Poulet aux baies de genièvre
Publié le : 17/03/2023 | Catégories : Les viandes , RecettesLe poulet est présent dans toutes les recettes du monde. Il peut être frit, grillé, rôti, etc. Seule la manière de l’assaisonner modifie légèrement son goût. Le poulet aux baies de genièvre est u [...]
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Cake au chorizo et à l’origan
Publié le : 17/03/2023 | Catégories : Les accompagnements , Les entrées , RecettesLe cake au chorizo et à l’origan met à l’honneur une saucisse spéciale de la cuisine espagnole. Relevé avec une pointe d’origan, le chorizo se distingue par son assaisonnement avec une variété de [...]
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Crumble d’agneau à la feta et à l’origan
Publié le : 17/03/2023 | Catégories : Les viandes , RecettesLe crumble est une recette traditionnelle québécoise visant à privilégier l’utilisation de produits du terroir local. Il est revisité de plusieurs manières, notamment en variante sucrée et salée. [...]
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Salade grecque à l’origan
Publié le : 17/03/2023 | Catégories : Les accompagnements , Les entrées , RecettesLa salade grecque à l’origan est aussi connue sous le nom de salade crétoise. Recette traditionnelle grecque, cette salade est composée à base de concombres, de tomates, d’huile d’olive, de feta, [...]
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Magret de canard, pané de poivres de genièvre et de sarriette
Publié le : 17/03/2023 | Catégories : Les viandes , RecettesOriginaire de France, le magret de canard est obtenu à partir de la découpe du filet sans aiguillette d’un canard gras. Il se déguste en apéritif ou en entrée, accompagné d’un verre de vin rouge. [...]
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Gratin de chou à la sarriette
Publié le : 17/03/2023 | Catégories : Les accompagnements , RecettesLe gratin est un plat d’origine française à la fois apprécié au déjeuner et au dîner, en octobre ou en mars. Le gratin de chou à la sarriette est léger, constituant une délicieuse entrée chaude a [...]
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Filet mignon à la sarriette
Publié le : 17/03/2023 | Catégories : Les viandes , RecettesLes plats à base de filet de mignon font partie de la cuisine française et américaine depuis longtemps. Le filet mignon à la sarriette est facile à préparer et se déguste en toute saison. La vian [...]