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Pâtes à crêpes à la vanille
Publié le : 07/06/2023 | Catégories : Les desserts, en-cas et boissons , RecettesLa pâte à crêpes à la vanille est indispensable pour réaliser des crêpes à la Chandeleur, au petit déjeuner ou encore au goûter. La recette a vu le jour en Bretagne et se décline désormais en plu [...]
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Macarons à la vanille
Publié le : 07/06/2023 | Catégories : Les desserts, en-cas et boissons , RecettesLe macaron à la vanille est une pâtisserie croquante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Autrefois connu sous le nom de « Maccherone », il est originaire d’Italie et est préparé à base d’am [...]
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Nougat chinois au sésame
Publié le : 07/06/2023 | Catégories : Les desserts, en-cas et boissons , RecettesLe nougat chinois au sésame est un dessert servi à la fin du dîner. Cette pâtisserie-confiserie est issue de la cuisine chinoise. Elle est généralement préparée à base de graines de sésame, mais [...]
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Crème brûlée indienne à la cardamome verte
Publié le : 07/06/2023 | Catégories : Les desserts, en-cas et boissons , RecettesLa crème brûlée indienne à la cardamome verte est une recette orientale qui peut être servie aussi bien en dessert qu’en collation. Elle est généralement servie seule, sans accompagnement. Cepend [...]
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Smoothie d’hiver énergisant : mangue, orange, cardamome, gingembre et curcuma
Publié le : 07/06/2023 | Catégories : Le petit-déjeuner , Les desserts, en-cas et boissons , RecettesCe smoothie d’hiver énergisant est riche en éléments nutritifs pour renforcer votre système immunitaire et protéger votre corps contre les maladies. La saveur intense de la cardamome lui apporte [...]
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Mousse au chocolat à la baie des Bataks
Publié le : 07/06/2023 | Catégories : Les desserts, en-cas et boissons , RecettesLa baie de Bataks est une épice aux puissantes notes d’agrumes originaire de Sumatra. Elle confère un goût rappelant celui de la pamplemousse aux mets auxquels elle est incorporée. En dessert ou [...]
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Salade de fruits exotiques
Publié le : 07/06/2023 | Catégories : Le petit-déjeuner , Les desserts, en-cas et boissons , RecettesLes baies de verveine sont des épices originaires des montagnes asiatiques (Chine, Vietnam, Thaïlande, etc.). Elles sont connues sous diverses appellations en fonction des régions : Mang Tang, ch [...]
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Nage de fruits au thé vert et baie de verveine
Publié le : 07/06/2023 | Catégories : Les desserts, en-cas et boissons , RecettesÉgalement connues sous le nom de « cây màng tang », ou « Magao », les baies de verveine sont des épices vietnamiennes à l’agréable parfum citronné. Elles apportent une délicieuse note fruitée à c [...]
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Sorbet pêche aux baies de Timur
Publié le : 07/06/2023 | Catégories : Les desserts, en-cas et boissons , RecettesLe poivre de Timur est une épice aux notes d’agrume provenant du Népal. Il relève aussi bien les préparations sucrées que salées, et apporte une délicieuse touche exotique à ce sorbet aux pêches. [...]