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Soupe de légumes à la muscade
Publié le : 05/05/2023 | Catégories : Les accompagnements , Les entrées , RecettesLa soupe de légumes est un plat originaire du Béarn, en France. Il en existe plusieurs variantes avec des légumes différents. En effet, les ingrédients de la soupe dépendent des saisons. Dans tou [...]
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Purée de pommes de terre à la muscade
Publié le : 05/05/2023 | Catégories : Les accompagnements , RecettesLa purée de pommes de terre est inventée en France par un nutritionniste du XVIIIe siècle. Il s’agit d’un excellent accompagnement consommé toute l’année pour des pièces de viande ou de poisson. [...]
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Le biryani
Publié le : 05/05/2023 | Catégories : Les accompagnements , RecettesOriginaire d’Inde, le biryani est un plat de résistance épicé à base de riz, d’épices, de viandes, d’œufs ou de légumes. Il existe de nombreuses variantes utilisant du poisson ou des crevettes. C [...]
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Gratin aux pommes de terre et trompettes des morts
Publié le : 05/05/2023 | Catégories : Les accompagnements , RecettesS’il existe une recette classique de la gastronomie française à la fois goûteuse et facile à préparer, c’est certainement le gratin de pommes de terre. Il est généralement servi en accompagne [...]
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Risotto au jambon et aux trompettes des morts
Publié le : 05/05/2023 | Catégories : Les accompagnements , RecettesOriginaire du nord de l’Italie, le risotto est un plat convivial qui se déguste à midi ou le soir. Cette version au jambon et aux trompettes de la mort est idéale pour ravir les papilles d’été en [...]
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Pâtes coquillages à l’ail, aux calmars et confit de tomate aux piments oiseau
Publié le : 05/05/2023 | Catégories : Les accompagnements , RecettesLes pâtes font partie de la cuisine traditionnelle ancienne européenne. Elles sont en général servies avec un plat principal et une sauce au déjeuner. Les pâtes coquillages à l’ail, aux calmars e [...]
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Soupe de poulet aux langues d’oiseau
Publié le : 05/05/2023 | Catégories : Les accompagnements , Les entrées , RecettesLa soupe de poulet aux langues d’oiseau est une recette à déguster durant les soupers du soir. Issue de la cuisine traditionnelle marocaine, elle est facile à préparer et se consomme tout au long [...]
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Pommes de terre sautées, ail et piment langue d’oiseau
Publié le : 05/05/2023 | Catégories : Les accompagnements , RecettesOriginaires de la cuisine réunionnaise, les pommes de terre sautées à l’ail et au piment langue d’oiseau sont servies en tant que plat principal. Elles sont souvent accompagnées d’un plat qui var [...]
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Salade composée au fromage de chèvre et au piment Niora
Publié le : 04/05/2023 | Catégories : Les accompagnements , Les entrées , RecettesLa salade composée est issue de la cuisine italienne et se sert en entrée ou en accompagnement des plats principaux. La salade composée au fromage de chèvre et au piment Niora est constituée d’un [...]