Mélange Légumes du Soleil Déshydratés

 Les arômes et les saveurs du mélange de légumes du soleil déshydraté

Le mélange de légumes du soleil a été élaboré de manière à dévoiler une saveur estivale à chaque bouchée. Il apporte une note caractéristique et fraîche à vos préparations, et ce, même en fin de bouche. Lorsque cette combinaison de légumes d’été est associée à de la viande, elle réveille les papilles tout en rappelant la douceur des vacances en région provençale. En ce qui concerne l’odeur, elle combine celle des aromates composant le paquet. 

 Qu'est-ce que le mélange de légumes du soleil déshydraté ? 

Le mélange de légumes du soleil déshydraté est une association de plusieurs sortes de légumes de saison sélectionnés pour rehausser le goût et l’aspect esthétique de vos plats. Il se compose de tomates, d’oignons, d’ails, de courgettes, de poivrons rouges, de poivrons verts, d’origan, de thym, d’huile d’olive et de basilic. Pour optimiser la conservation, l’eau contenue dans ces légumes a été extraite. Par conséquent, vous pouvez en profiter à tout moment de l’année, même en hiver. 

Les ingrédients qui composent le mélange de légumes du soleil sont des aliments sains et soigneusement sélectionnés. La tomate, par exemple, fait partie des Solanacées, plantes originaires du Mexique. L’oignon ou Allium cepa se démarque par son goût piquant et son odeur assez forte. La courgette, quant à elle, se reconnaît à sa saveur douce qui s’apparente légèrement à celle de la noisette. Faisant également partie des Solanacées, le poivron rouge dévoile un goût fruité presque sucré. Les amateurs de ratatouille provençale reconnaitront facilement la saveur de ce légume. Croquant, fruité et légèrement amer, le poivron vert est récolté avant maturité. Les différents aromates comme l’origan, le thym ou le basilic apportent du pep’s à vos préparations culinaires. À titre d’exemple, l’origan dévoile un parfum agréable qui se situe entre le thym, le camphre et la menthe. Celui du thym, en particulier, est chaud et vif. Pour ce qui est du basilic, son odeur combine celle du girofle, de la muscade et de l’anis, des ingrédients typiques du sud de la France. 

Quels sont les bienfaits du mélange de légumes du soleil pour la santé ?

Les légumes du soleil confèrent des bienfaits notables à l’organisme. Ils regorgent généralement de fibres qui améliorent le transit intestinal. Si vous suivez un régime minceur, sachez que ces aliments possèdent un effet rassasiant. Ils renferment également une quantité importante de vitamines idéales pour les organes. À titre d’exemple, le poivron contient de la vitamine A et de la vitamine C capables de prévenir les problèmes de vision et les cancers. La courgette comprend des minéraux, de la vitamine C et de la vitamine E. Elle est également riche en eau, ce qui apporte l’hydratation nécessaire à l’organisme et lutte contre le mauvais cholestérol. 

Dans quels types de plats utiliser le mélange de légumes du soleil ?

Le mélange de légumes du soleil s’utilise principalement lors de la préparation des recettes salées. Il peut être adopté pour personnaliser les tapas, les bouchées ou les verrines que vous prévoyez de servir au moment de l’apéritif. Cette combinaison de légumes provençaux est aussi pratique pour composer les entrées, notamment celles qui contiennent du fromage frais. Elle s’associe également à la viande, aux saucisses, au poisson ou à la volaille.

 Comment révéler toute la saveur du mélange de légumes du soleil déshydraté ?

Pour profiter pleinement de la saveur et de l’arôme du mélange de légumes du soleil déshydraté, vous devez le réhydrater en amont. Pour ce faire, prenez un récipient et versez-y de l’eau. Plongez-y la quantité de mélange de légumes du soleil adaptée à votre préparation. Laissez reposer environ 20 minutes avant utilisation.